Ceci Biologici 500 gr
€3,50
Ceci biologici.
Scegliere i prodotti di specie antiche e autoctone vuol dire anche scegliere modelli agricoli integrati, biologici, in armonia con l’ambiente e l’uomo.
| Kcal | 357 |
| Proteine (g) | 20 |
| Carboidrati (g) | 48 |
| –di cui zuccheri (g) | 3,6 |
| Grassi totali (g) | 6,2 |
| –di cui acidi grassi saturi (g) | 07 |
| Fibre (g) | 14 |
| Sale (g) | 0,03 |
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Preparazione
Preparazione : lavare accuratamente i ceci, lasciare in ammollo per circa 10/12 ore cambiando l'acqua 2 o 3 volte. Mettere sul fuoco in acqua fredda e portare ad ebollizione, proseguire la cottura per circa 70 minuti a fuoco lento.
Lo chef consiglia
Hummus di ceci
Frullate i ceci cotti con olio EVO, succo di limone, aglio, prezzemolo, sale e una spolverata di paprika, fino ad ottenere una crema liscia. Può essere servita con pesce o verdure.
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