Farina di grano tenero

4,00

Miscela di Grani Antichi Autoctoni selezionati coltivati in assenza di fertilizzanti sintetici e fitofarmaci. Macinato a pietra.

Scegliere i prodotti di specie antiche e autoctone vuol dire anche scegliere modelli agricoli integrati, biologici, in armonia con l’ambiente e l’uomo.

Kcal369
Proteine (g)12
Carboidrati (g)74
–di cui zuccheri (g)0,4
Grassi (g)2
–di cui saturi (g)0,4
Fibre (g)3,5
Sale (g) 0,020

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Lo chef consiglia

La farina di grano tenero si usa per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per il pane gatto in casa con il lievito madre. Può anche essere utilizzata nella preparazione di crostate, pizze e focacce.

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