Lenticchie biologiche 500 gr
€3,50
Lenticchie biologiche.
Scegliere i prodotti di specie antiche e autoctone vuol dire anche scegliere modelli agricoli integrati, biologici, in armonia con l’ambiente e l’uomo.
| Kcal | 335 |
| Proteine (g) | 26 |
| Carboidrati (g) | 50 |
| –di cui zuccheri (g) | 3,4 |
| Grassi totali (g) | 2 |
| –di cui acidi grassi saturi (g) | 0,7 |
| Fibre (g) | 8,4 |
| Sale (g) | 0,02 |
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Preparazione
Preparazione : non necessitano di ammollo. Lavare accuratamente le lenticchie, mettere sul fuoco in acqua fredda e portare ad ebollizione. Proseguire la cottura per circa 15 minuti a fuoco lento. Condire poi con olio e sale q.b.
Lo chef consiglia
Tagliare un porro fresco molto sottile, far rosolare in padella con olio EVO, aggiungere le patate tagliate a dadini e una presa di sale.
Dopo 10 minuti circa aggiungere le lenticchie e portarle in cottura come si desidera.
